グルメ取寄【ぐるねっと】

本ずわいがに精肉100％使用
高級料亭や高級小売店など、美味しいと言われているお店を食べ歩きましたが、
当店が求めている「本物のかにめし」はどこにもありませんでした。

それならばいっそのこと、
「味にこだわる当店が本物のかに炊き込みご飯を作ってしまおう！」
と決め、美味しい物を追求する熱い想いを込めて、
本ずわいがに精肉を100％使用、
料亭にも負けない量の蟹をトッピングできる
炊き込みご飯を開発することといたしました。

味と価格が認められ大ヒット 販売開始後、
まず某大手量販店の冬商品として大ヒット。
その後、味・価格・安全性に最も厳しいと言われている生協でも、
主婦を中心に絶大なる支持を受け、
会員間でも話題の商品となるほどのヒット商材となりました。

また、グルメ雑誌「Dancyu」にも掲載され、数多くのお問い合わせをいただき、
お客様からのご要望にお応えする形で、
インターネットの販売を開始することになりました！

ぜひ、お取り寄せくださいませ！！

このかに飯はこうして生まれました。
〜当店自慢の「かに炊き込みご飯」誕生秘話。

「売れるかに飯って作れない・・・？毎年かにご飯を販売するんだけど、
「カニ」なだけに、いつも売上は横這い・・・（苦笑）
カニは高級食材だからなぁ、やむを得ないのかなぁ・・・」

ある年の暮れのことでした。
お取引先である大手量販店様から、こんな諦めに近いような、
冗談交じりのご相談を頂きました。



そこで他のお店の商品を拝見したところ、
確かにスーパーに並んでいる「かに飯」はどこのものもパッとしません。
カニの量が少ないし、乗っていても細かいカニばかり。
味もイマイチ冴えない・・・。



こんな貧弱なかに飯では、売上横這いも当然。
前進するのはとても無理。
そこで、「どうせ作るのであれば、どこにも負けないぐらいカニがたっぷり乗った、
本格的な」かに飯をつくろう！！」と決め、
おいしいものを追及する熱い想いを込めて、
本ずわいがに精肉を100%使用。
料亭にも負けない量のカニをトッピングできる
炊き込みご飯を開発することにしました。

そして、試行錯誤を繰り返すこと3年。
ようやく完成した現在のかに炊き込みご飯です。

満を持しての販売開始後、まず某大手量販店の冬商品として大ヒット。
その後、味・価格・安全性に最も厳しいと言われている生協でも、
主婦を中心に絶大なる支持を受け、
ｋ その数は年間約20000セットを超える販売数にのぼり、
会員間でも話題の商品となるほどのヒット商材となりました。



更に、グルメ雑誌「Dancyu」にも掲載され、数多くのお問い合わせを頂き、
お客様からのご要望にお答えする形で、インターネットの販売を開始。

正直、有名なかに飯の駅弁や高級料亭で食べるかにご飯を
超える味が実現できたと自負しております。
高級グルメ食材である「カニ」。
でも、高いお金を払っても、本当においしい物が食べれるとは限りません。

本当においしい価値あるものを、手軽に、自宅で、ご家族やご友人と
楽しく召し上がって頂く。
私たちかに屋さんは、そんなささやかな幸せを、
一人でも多くのお客様にお届けしたい、と思っております。

もちろん素材は厳選して 使用する蟹は、
深い味わいの本ズワイガニ。
その中でも最も価値があると言われる棒肉部分や、
甘みがあり美味しいとされる爪下部分をふんだんに使用。

本ズワイガニは、蟹の本場カナダ・アラスカで漁獲された
新鮮な原料のみを使用。
中国で剥き身にした後、日本国内で最終加工しております。
中国の工場は、 HACCP（食品製造における衛生管理の国際基準）も
取得しており、
最終加工は安心の日本国内で行っておりますので、
安全面・衛生面も十分に配慮しております。ご安心ください。

また、旨みを凝縮した秘伝の「たれ」は 本物を追求した結果、
本ズワイガニの精肉をたっぷり使用するのは当然ながら、
当店が他店と差別化するためにこだわったのは、
御飯を炊き込む際に使用する「たれ」。



濃厚な蟹エキスと旨みを凝縮した高品質なたれが炊き上げる御飯は、
トッピングされたズワイガニの旨みと共演し、絶妙なハーモニーを奏でる。
味が濃すぎても駄目。一口だけ美味しいのではなく、
「また食べたくなる味」に仕上がったと自負しております。

【すぐできる美味しい「かに飯の作り方」】
（１）用意するもの（2〜3人前）
●米・・２合
●かに炊き込みご飯セット、かに炊き込みご飯のたれ１袋
●みつ葉・・少々

（２）
●ずわいがに精肉は袋のまま流水または自然解凍します。
●解凍後、ずわいがに精肉を取り出し、
かにの解凍液は別の容器に取り出します。
＊解凍液は捨てない様にして下さい。

（３）
●炊飯器に洗米したお米とたれ、解凍液を全量入れ、
最後に２合の目盛りに合わせて水を注ぎ、
軽くかき混ぜて通常の時間で炊飯します。

（４）
●炊き上がったら、ずわいがに精肉を炊飯器に入れ、 ご飯と一緒に約10分蒸らして下さい。

（５）
●蒸らしたずわいがに精肉を取り出し、ご飯を軽く混ぜ、
ご飯をお茶碗に盛り、ほぐしたずわいがに精肉を乗せて、
お好みで三つ葉を添えて下さい。

（６）
出来ました。完成です！！

【メーカー名】エイシンフーズ

	無添加カニ炊き込みご飯２合用 販売価格￥1,890 味と価格が認められ大ヒット 販売開始後、まず某大手量販店の冬商品として大ヒット。 その後、味・価格・安全性に最も厳しいと言われている生協でも、主婦を...

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